一餐热饭，如何温暖一个晚年？一座食堂，如何成为长者们心之所向的“潮”地标？近日，“福泽潇湘·彩膳颐年”湖南省最受欢迎老年食堂评选结果揭晓，益阳市赫山区朝阳街道综合养老服务中心等一批优秀机构，凭借其在运营机制上的持续创新、服务品质上的细致打磨以及人文关怀上的温暖传递，从众多参评单位中脱颖而出，获得广泛认可。    这些食堂，究竟有何魅力？它们的日常，是如何支撑起老人们“舌尖上的幸福”？今天，就让我们走进其中，品味那些藏在烟火气里的温暖与舒适。

　　

　　

　　    一餐热饭：品出“好吃”与“实惠”的人间至味    上午11点，取餐窗口前逐渐汇聚起人气。暖黄色的灯光倾泻而下，空气中弥漫着排骨汤的醇厚香气与刚出锅米饭的蒸腾热气，交织成一幅温暖的烟火画面。身着整洁工装的工作人员，正细致地用抹布擦拭着圆角设计的实木餐桌，确保用餐环境的洁净与安全。保温餐台内，各式菜肴覆着绵密的热气，静待老人们的挑选。    “爷爷，今天的肉末蒸蛋选用的是土鸡蛋，口感嫩滑，正适合您。”工作人员小李微微俯身，向一位长者耐心介绍。

　　

　　

　　    翻开食堂精心制定的周菜单，每日菜品皆有不同。这些搭配并非随意为之，而是严格遵循老年人生理特点与营养需求的科学配比。“老年人普遍面临高血压、糖尿病等慢性病困扰，因此我们所有菜品都坚持低脂、低盐、低糖原则，核心是确保长者吃得安全、健康。”食堂负责人庄慧介绍道。

　　

　　    正午时分，食堂内已座无虚席。取餐口旁，待支付的老人有序排起短队。七十八岁的赵爷爷展示了他的餐费构成：一餐花费12元，个人支付10元，政府补贴2元。    这套“政府补贴+个人自付”的模式，让实惠看得见、摸得着：80岁以上长者每餐自付7元，政府补贴5元；60至79岁长者自付10元，补贴2元。“现在我们每天中午稳定接待超过150位老人，六成以上是高龄长者。这个补贴机制，实实在在地减轻了他们的生活负担。”庄慧介绍道。

　　

　　

　　    为彻底打通养老服务的“最后一公里”，食堂还同步推出了2元的专项送餐服务。每日11点半，身着醒目红马甲的送餐员便会手提保温箱，为行动不便的老人提供上门送餐。“家住附近小区的周奶奶，年届八旬，子女常年在外。我们坚持每日固定配送午、晚两餐，风雨无阻。”这项服务已惠及周边二十余户家庭，送去的不仅是一份热气腾腾的饭菜，更是一份让远方子女安心的郑重承诺。    一座港湾：体验“舒适”与“丰盈”的晚年生活    “张嗲，昨天聊起的那个书法班，吃完饭咱们一块儿去瞧瞧？”午餐时分，这样的对话在食堂里随处可闻。围坐在餐桌旁的老人们，一边享用着可口的饭菜，一边交流着家长里短——孙辈的学业、近来的天气、下午的活动安排……谈笑风生间，这里早已超越了食堂的范畴，成了一个充满人情味的社区交流中心。

　　

　　

　　    在食堂一侧专门开辟的“休闲区”内，几张舒适的沙发环绕着茶桌，餐后老人们可在此品茗闲聊，亦可阅读墙上张贴的当日报纸和期刊杂志。    拾级而上，二楼的天地更为广阔：康复训练室内，老人在专业指导下安全地进行锻炼；书画室里墨香萦绕，一幅山水习作已初具神韵；日间照料区内，整洁的床位随时为需要小憩的长者开放。    从一顿暖胃的饭食，到丰富的文娱社交，再到专业的康养服务，一站式养老“综合体”，正以无微不至的关怀，诠释了“老有所养、老有所乐”，让长者们在自己熟悉的社区里，同步获得生活的便利与精神的富足。    一种守护：推动从“有”到“优”的品质跃升    金秋十月，硕果盈枝。“福泽潇湘·彩膳颐年”湖南省首届最受欢迎老年食堂评选活动于2025年10月圆满收官。    这场历时两个月的评选，通过广泛的公众网络投票与严谨的专家综合评审，最终在全省范围内遴选出——10家“湖南省最受欢迎老年食堂”与10家“湖南省十佳口碑老年食堂”。其中，益阳市赫山区朝阳街道综合养老服务中心等一批服务扎实、深得民心的老年食堂凭借其卓越表现脱颖而出，树立了全省养老助餐服务的新标杆。    为了支持这些标杆食堂持续提升，湖南省福利彩票发行中心投入100万元，对获评“最受欢迎老年食堂”的每家给予6万元资金补贴，对“十佳口碑老年食堂”每家给予4万元补贴。这笔带着福彩公益温度的资金，不仅是对获奖食堂过往服务成效的高度肯定，更以公益为纽带，有效撬动社会资源与市场力量向养老服务领域集聚，为养老助餐服务注入了可持续发展的动力。如今，长者食堂、老年助餐点已如星火般在三湘大地落地开花。据统计，“十四五”期间全省共建成各类养老助餐点3165个，这些分布在社区、乡镇的“银发食堂”，用热气腾腾的饭菜、便捷周到的服务，成为老年人日常生活中“看得见、摸得着、吃得到”的实在幸福，切实解决了不少老年人“吃饭难”的后顾之忧。养老助餐服务从“有”到“优”，仅靠政府与公益资金的“输血”远远不够。“如何把老年食堂办好、办长久，让更多老年人持续受益？”湖南省福利彩票发行中心负责人表示，“‘福泽潇湘·彩膳颐年’评选活动只是一个起点，我们希望以公益为撬动支点，吸引更多社会力量和市场主体关注养老事业、投身银发经济，共同为老年人打造更加便捷、舒适的晚年服务。”

原文链接：http://mzt.hunan.gov.cn/mzt/xxgk/mt/202511/t20251103_33840189.html
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