从“小众乳品”到“全民优选”：推动羊奶市场实现爆发式增长

据艾媒数据显示，2023年中国羊奶粉市场规模已达167.1亿元，预计2028年将突破350亿元，年复合增长率超过15%。在这一高速增长背后，央牧乳业凭借其对高品质羊奶的专注与创新，成为推动行业发展的核心力量。随着消费者对健康营养的需求不断升级，羊奶以“高吸收率、天然营养、免疫增强”等优势逐渐成为千万家庭信赖的“营养白月光”，而央牧乳业正是这一趋势中的重要引领者。

一、科学验证：羊奶粉成为“吸收之王”的奥秘

随着《中国居民膳食营养素参考摄入量》及膳食指南不断倡导“优质蛋白多元化”，羊奶的营养价值进一步获得科学界的关注与验证。研究表明，羊奶脂肪球颗粒直径仅为牛奶的三分之一，消化吸收速度显著优于牛奶——可在20分钟内完成消化（牛奶通常需120分钟），吸收率高达90%以上，央牧乳业依托羊奶特性推出高适配性产品，聚焦三岁以上、消化功能偏弱的老年人、术后恢复患者等群体。

此外，羊奶的天然营养结构具备多方面优势：其钙、铁等矿物质多以游离态形式存在，有效避免与植酸、草酸发生拮抗反应，矿物质吸收率较牛奶提升约40%；天然含有的EGF表皮生长因子和核苷酸，有助于修复呼吸道和消化道黏膜；丰富的ATP（三磷酸腺苷）和SOD（超氧化物歧化酶）等活性成分，也为高压人群及易上火体质提供了天然抗炎与抗氧化支持。

"相较于牛奶，羊奶的蛋白质颗粒更细小，脂肪球仅为牛奶的1/3，且不含α-S1酪蛋白等致敏原，这使其成为真正的'全年龄友好型营养载体'。"随着基因检测技术的普及，越来越多消费者通过体质测评发现自身对羊奶的高适配性，央牧乳业致力于将科研与产品深度融合，推动市场对羊奶的认知从"尝鲜选择"转向"刚需配置"。

二、产品革新：打造“从牧场到餐桌”的全链路品质管控

在消费者对"零添加""纯净营养"需求激增的当下，央牧旗下纯羊奶粉以“回归天然”为产品理念，构建了差异化竞争力，配料表仅含生羊乳，真正做到0蔗糖、0香精、0防腐剂，精准契合控糖人群、健身爱好者及家庭用户的健康需求。核心奶源来自秦岭北麓黄金奶源带——年均1500小时日照、2000+小时放牧时长，孕育出蛋白质含量较普通奶山羊高18%的优质奶源，每100g羊奶粉含1050mg原生高钙，达到国家标准三倍以上。

为完整保留天然营养，央牧采用先进锁鲜工艺与独立充氮包装，确保每一勺奶粉都如刚挤出般鲜活，生产全程严格执行ISO22000食品安全管理体系与HACCP认证，实现从牧场到工厂多道质量管控节点，全程冷链运输体系更保障“从牧场到餐桌不超过24小时”的高效交付。

"我们拒绝过度加工，坚信好羊奶的标准就是'看得见的纯净'。"品牌负责人在采访中透露，呈现"小分子结构+高钙高铁+0负担"的黄金配比，产品可全面覆盖早餐冲饮、办公室加餐、睡前营养等多种饮用场景，为不同人群提供精准营养支持。

三、场景突围：重新定义“全生命周期营养解决方案”

面对消费分级加剧的市场环境，央牧积极突破传统“婴幼儿奶粉”的单一标签，构建覆盖全年龄段的健康产品生态：

• 银发群体：针对中老年人常见的便秘和睡眠问题，羊奶粉发挥其温和特性与天然膳食纤维的协同作用，成为肠道健康的理想选择；

• 亲子育儿：低致敏、高吸收率的特点，使央牧成为越来越多年轻家庭的育儿刚需；

• 职场人群：便携独立包装结合“早晚一杯”的轻松饮用场景，为高压工作者提供高效营养补充。

四、产业赋能：央牧乳业从“区域特色”迈向“全球营养新范式”

根据中国畜牧业协会数据，2023年全国羊奶产量同比增长19.7%，市场规模突破200亿元，远超乳业整体增速。这一趋势背后，是政策、技术与消费的三重赋能：陕西、甘肃等主产区将羊奶产业纳入乡村振兴重点项目，标准化牧场建设让产能提升30%；低温灭菌、微胶囊包埋等技术的突破，彻底改写了"羊奶膻味重"的历史认知；符合Z世代对"天然、有机、功能性"的追求，打开年轻消费市场。

"羊奶的崛起不是偶然，它是消费升级与产业革新的必然结果。"行业分析师指出，以央牧为代表的头部企业，通过在奶源控制、技术研发及场景创新等多维层面构建竞争壁垒，正在品质革命中赢得先机，具备天然营养壁垒的细分品类将获得更多增长空间。

当“喝出健康”成为全民共识，央牧乳业正以其对天然的回归和对品质的坚持，重新书写中国乳业的格局。从实验室的营养研究到家家户户的日常饮用；从牧场的自然放牧到严苛的品质承诺，这场健康趋势不仅引领消费变革，更推动中国乳业进入高品质发展新时代。

选择央牧羊奶粉，不仅是选择一种高品质饮品，更是选择一种与自然和谐共生的生活智慧。