9月18日下午，中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院教授张启发在教育培训学院6号会议室，进行“奉献对人类和地球都健康的食品”专题讲座。广西2023年乡村产业振兴带头人“头雁”华中农业大学培训班全体学员参加学习，并与张启发院士现场交流探讨。

　　张启发院士指出我国稻米产业正经历由数量驱动向品质驱动的变革，系统讲述了绿色超级稻的概念由来，科普了“双水双绿”种养理念，深入分析了我国稻米产业战略转型的趋势和需求，强调稻米的增值之路要从稳产能、普绿色、保安全、美食味、有营养一步步做起，从而提供对人类和地球都健康的食品。张院士鼓励“头雁”学员要产业自强，建立自己的农业品牌和食味评价体系，勉励各位学员努力提高联农带农的能力，为实施乡村振兴战略贡献“头雁”力量。

　　讲座上，学员们积极与张启发院士交流探讨，就水稻品种选择、种植条件等领域遇到的问题和困惑与张启发院士进行了深入交流。张院士还带来了他们团队选育出的黑米新品种“华墨香”，供学员在现场品鉴交流。学员们表示听完讲座，获益匪浅，也对稻米产业有了新思考和新思路。