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　　河池宜州开展“随机查餐厅”专项行动

　　倡导文明用餐 共创文明城市

　　4月11日，河池宜州区市场监督管理局开展以制止餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”专项行动，倡导文明用餐风尚，督导餐饮从业者提升餐饮服务安全质量，增强群众文明用餐消费理念，助力文明城市创建。

　　本次行动采取“不打招呼、直奔现场”和线上线下同步检查模式，对婚宴接待酒店、热门餐饮店、网络餐饮经营平台的食品安全情况和制止餐饮浪费工作进行随机检查，重点检查经营者资质、后厨环境卫生、食品加工操作及制止餐饮浪费等情况。

　　调查发现，除少部分商家存在经营场所未张贴或摆放反食品浪费标识、服务人员未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒等问题外，大部分餐饮商家的食品安全整体情况较好，能在醒目位置张贴或者摆放“光盘行动”“适量点餐”等标识，并设有专用的“小份菜”菜单。大部分外卖平台也在商家点单页面用文字或宣传画展示“适量点餐、反对浪费”“点餐请适量，环保又健康”等标语。

　　“我们现在都要求服务人员提醒顾客按需点餐，根据客人的人数提供实用的配餐建议。”东正国际大酒店餐饮部经理吴刚说，今年酒店还专门制定了“小份菜”菜谱，不仅价格平民化，且口味和选择也较为丰富，较大程度避免了浪费。

　　据悉，今年3月起，宜州区市场监管部门持续开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。该部门相关负责人表示，反餐饮浪费需要社会各界广泛参与，希望广大人民群众身体力行，杜绝舌尖上的浪费，以实际行动点亮城市文明。（包诗璞 林家慧 陈雨清 韦雅秘）

原文链接：http://gx.wenming.cn/sxdt/202304/t20230413_6589496.htm
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